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【韭菜豆腐乾】清新健康小菜 夏日必備~·
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小瘋妖怪多多石峚

以前都是吃芹菜豆乾 沒想到來到四川換成韭菜搭配更加美味 健康又清淡 夏日不想吃油膩的菜 就試試這個菜吧 看到顏色都有涼爽的感覺哦

食材
韭菜 適量
豆腐乾 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料 我買的這個豆腐乾沒有熏製的味道 軟軟的 很好吃 韭菜最好選新上市的嫩韭菜 細一點的 要不然怎麼炒都老
  • 步驟 2/6
    全部切段
  • 步驟 3/6
    油七八成熟加幹辣椒翻炒幾秒
  • 步驟 4/6
    倒入豆腐乾翻炒1分鐘左右
  • 步驟 5/6
    加入韭菜 和鹽適量翻炒幾下就可以了 時間不要久 要不韭菜顏色不好看 口感也不好
  • 步驟 6/6
    出鍋（拍照浪費了時間 韭菜有點軟了）
小貼士

挑選韭菜儘量選嫩韭菜 剛上市的最好加入韭菜後不能炒久了 翻炒幾下就可出鍋 中火即可

釋出於 2018-10-14
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