麻辣田螺 - 麻辣田螺的做法,麻辣田螺怎麼做好吃,麻辣田螺的家常做法 - 京細菜譜

麻辣田螺

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秦桑低綠枝昆雄

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麻辣田螺，是某先生朋友來吃飯，喜歡吃的菜！前幾天，還沒有從昆明來的時候就提前說，要吃麻辣田螺，他說自從上次吃過後，一直念念不忘！

時間:1-2小時

食材

田螺 2500克

辣椒 20個

田螺專用料包 300克

蒜十幾顆

蔥 3段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

直接上做法了。田螺買回家清洗乾淨，放水裡養幾天，每天換兩次水！
步驟 2/9

三天後，用鉗子鉗掉田螺屁股，清洗乾淨瀝乾水份。
步驟 3/9

準備幹辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，草果。以上是五斤田螺的份量。
步驟 4/9

大蔥兩根，大蒜十多顆，姜一塊。
步驟 5/9

田螺專用料包150克2包，淘寶有賣的。
步驟 6/9

菜籽油量多放一些，
步驟 7/9

小火放入以上佐料（除去大蒜和大蔥），入鍋慢慢炒香。一定要小火、避免佐料包炒糊哦！
步驟 8/9

炒新增兩勺半鹽（我這裡是五斤田螺），下田螺一起不斷翻炒。
步驟 9/9

再新增一碗料酒一起不斷翻炒。

小貼士

由於前幾天，我在其他軟體上發過這個菜譜，沒有上水印！百度上已經發現有人盜用我的圖片，抄襲原帖子。這些圖片都是看到盜圖後新增水印的，有疑問的親，可以對比盜圖者與我的圖片大小對比，翻開我之前帖子檢視我用過的道具，就可以清晰分清原創。

釋出於 2018-10-30