田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
田螺
别名: 田中螺、黄螺
田螺简介
田螺的营养成分
食部
26%
水分(克)
82
能量(千卡)
60
蛋白质(克)
11
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
3.6
不溶性纤维(克)
一
胆固醇(毫克)
154
灰分(克)
3.2
维生素A(微克RE)
一
胡萝卜素(微克)
一
视黄醇(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.02
核黄素(毫克)
0.19
尼克酸(毫克)
2.2
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
0.75
钙(毫克)
1030
磷(毫克)
93
钾(毫克)
98
钠(毫克)
26
镁(毫克)
77
铁(毫克)
19.7
锌(毫克)
2.71
硒(微克)
16.73
铜(毫克)
0.8
锰(毫克)
1.26
酒精(毫升)%
一
酒精(克)
一
田螺的功效与作用
田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
田螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
适合人群
一般人群均可食用
适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
