鱈魚丸子
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說起補腦益智的美食、應該是海鮮最靠譜了、尤其是各種各樣的海魚、我今天用了阿拉斯加的鱈魚做了魚丸子、搭配上韭菜、味道鮮美極了、鱈魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、、硒等微量元素、對心血管系統有很好的保護作用、有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病呀……
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好鱈魚、韭菜和小香蔥 -
步驟 2/9
把鱈魚用自來水沖洗乾淨
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步驟 3/9
把瀝乾水分的鱈魚用刀先切成塊後再用刀剁成魚泥
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步驟 4/9
把剁好的魚泥放到一個大一點的容器裡
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步驟 5/9
然後打入一個雞蛋清（不要蛋黃）
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步驟 6/9
加入胡椒粉
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步驟 7/9
再加入適量鹽
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步驟 8/9
加入木薯澱粉
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步驟 9/9
把所有的調料全部加入以後
小貼士
千萬記住；在攪拌魚餡的時候、一定要順時針方向攪拌、不能翻拌、如果翻拌了、結局就不是吃魚丸子了、而是喝魚湯吧、切記切記喲……
釋出於 2018-07-26
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