韭菜鱈魚餃子 - 韭菜鱈魚餃子的做法,韭菜鱈魚餃子怎麼做好吃,韭菜鱈魚餃子的家常做法 - 京細菜譜

韭菜鱈魚餃子

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保飛翮邑

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你一定吃過很多種餃子，你吃過韭菜鱈魚餃子嗎？“韭菜春食則香，夏食則臭”。雖說一年四季都能吃到韭菜，但最為鮮嫩可口的還要數春天的韭菜。韭菜鱈魚餃子，特別鮮香好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500克

韭菜 300克

鱈魚 200克

雞蛋 5個

杏鮑菇 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先和一塊麵。1斤餃子粉，1勺鹽用涼開水(大約240一260mI)和成麵糰，餳上，餳的時間長點好用。
步驟 2/13

韭菜300克，鱈魚1大片200多克，雞蛋5個，杏鮑菇1個，海米1把。
步驟 3/13

韭菜洗淨控幹切碎。
步驟 4/13

用1勺油拌一下，鎖住水份。
步驟 5/13

雞蛋用平底鍋加油攪成蛋花，海米洗淨控幹切碎。
步驟 6/13

鱈魚去皮去筋，用刀背壓成泥。
步驟 7/13

杏鮑菇切碎。
步驟 8/13

把所有餡料放一起，加點油，香油，蠔油，五香粉和鹽攪拌均勻。
步驟 9/13

最少放十分鐘入味。
步驟 10/13

切劑子，擀皮包餃子。
步驟 11/13

包好了。
步驟 12/13

煮餃子。蓋鍋煮餡，開蓋煮皮，餃子鼓起來就好了。
步驟 13/13

好吃的韭菜鱈魚餃子，一個字鮮。

釋出於 2020-10-26