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韭菜蝦仁餃子
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扯不斷的撕扯李

韭菜蝦仁餃子

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 適量
蝦仁 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    普通麵粉加入適量清水活成麵糰醒發使之更加光滑滋潤。
  • 步驟 2/17
    韭菜擇淨，洗乾淨控水。
  • 步驟 3/17
    青蝦解凍。
  • 步驟 4/17
    兩個雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。
  • 步驟 5/17
    韭菜切成碎末。
  • 步驟 6/17
    青蝦去頭去皮挑去蝦線。
  • 步驟 7/17
    切成小粒。
  • 步驟 8/17
    以上食材處理好放在乾淨的盆裡。
  • 步驟 9/17
    加入香油，玉米油，雞精，最後放適量的鹽，餡兒就做好啦。
  • 步驟 10/17
    活好的麵糰揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，放入適量餡料。
  • 步驟 11/17
    依次包好所有的餃子。
  • 步驟 12/17
    鍋內放清水燒開，下入餃子，開鍋撈出。
  • 步驟 13/17
    晶瑩剔透，皮薄餡大，清晰可見。
  • 步驟 14/17
    開吃啦！
  • 步驟 15/17
    垂涎欲滴啊。
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    成品圖
釋出於 2020-10-26
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