豬肉白菜蝦仁餃子 - 豬肉白菜蝦仁餃子的做法,豬肉白菜蝦仁餃子怎麼做好吃,豬肉白菜蝦仁餃子的家常做法 - 京細菜譜

豬肉白菜蝦仁餃子

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好吃不過餃子，哈哈。。。今天終於吃到餃子了。在北方元旦那天要吃餃子的，可惜元旦那天沒時間包，只好今天補上了。餃子餡中放些蝦仁，真是鮮極了，連兒子這個小“饞貓”也吃了7---8個呢。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 400g

蝦仁 250g

麵粉 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

五花肉切碎備用。
步驟 2/11

放入調料：大蒜末、薑末、料酒、老抽、花椒粉、香油、鹽、雞精拌勻。
步驟 3/11

鮮蝦仁剁碎備用。
步驟 4/11

大白菜剁碎，擠去水分備用。
步驟 5/11

韭菜切碎放入肉餡中。
步驟 6/11

將大白菜，蝦仁分別放入盆中與肉餡、韭菜拌勻。
步驟 7/11

麵粉和成麵糰，放置餳10分鐘。
步驟 8/11

麵糰分成小劑子，擀成麵皮。
步驟 9/11

放入拌好的餡料，包起。
步驟 10/11

包好的餃子。
步驟 11/11

鍋中倒入適量水燒開，放入餃子，煮熟。調好自己喜歡的蘸料就可以食用了。

小貼士

大白菜剁碎擠去水分，拌出的餡料不出水。

釋出於 2019-12-19