豬肉白菜水餃 - 豬肉白菜水餃的做法,豬肉白菜水餃怎麼做好吃,豬肉白菜水餃的家常做法 - 京細菜譜

豬肉白菜水餃

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沽棺仁醫遊

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國慶節放假了，有時間琢磨一下這頓吃什麼下頓怎麼吃。因是北方人，餃子是我們永遠的情結，當家人一致決定吃餃子時，說幹就幹，立馬準備材料，做了一頓可口美味的豬肉白菜餡的餃子。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 400g

麵粉 500g

油適量

鹽適量

大白菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大白菜洗淨晾乾
步驟 2/9

豬肉洗淨控幹水，加蔥粒薑絲剁成肉末
步驟 3/9

加料酒、鹽、生抽順著一個方向攪拌均勻
步驟 4/9

白菜剁碎，用鹽醃製一會，擠掉水分
步驟 5/9

洋蔥切碎
步驟 6/9

倒入肉餡中，加鹽、雞精一起拌勻
步驟 7/9

麵糰提前和好，餳半小時成切成一個個小劑子
步驟 8/9

擀成圓片，加入餡料包成一個個餃子。
步驟 9/9

鍋中水燒開，下入餃子，等開了用鏟子慢慢推動，灑三次水就可盛盤了

小貼士

白菜一定要控幹水，最好用鹽醃一會擠掉水分，否則容易出水

釋出於 2020-05-07