Name: 豬肉白菜水餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 五花肉 500g; 麵粉 500g; 白菜 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 蔥 適量; 姜 適量

豬肉白菜水餃

15.7萬熱度 8479 收藏

virtual雨欣

關注

豬肉白菜水餃

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

麵粉 500g

白菜 1000g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

白菜剁成小丁。
步驟 2/10

肉餡兒中，加入花椒水，五香粉，鹽，調勻。
步驟 3/10

鍋中加入適量的油，油熱後，將蔥薑末加入爆香。之後把肉餡放入其中略翻炒片刻。加入醬油，調色。
步驟 4/10

將白菜丁，攥掉水後，放入鍋中，取下鍋。
步驟 5/10

攪拌均勻。
步驟 6/10

麵粉中，加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀，當沒有乾麵時，揉成麵糰。
步驟 7/10

醒目十分鐘後使用。
步驟 8/10

取一小塊面，搓成細長條。切成小劑子，擀麵皮。
步驟 9/10

取適量的餡兒放入皮兒中，捏嚴實邊緣。擺放整齊。
步驟 10/10

水開後，下餃子。沸騰三次即可出鍋享用。

小貼士

剁白菜時，加一些鹽，可以防止餃子餡兒中水太多，不易包的情況。

釋出於 2019-06-19

234

寫評論