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豬肉白菜水餃
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豬肉白菜水餃，記憶中的經典美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶膘豬肉 500g
白菜 300g
麵粉 適量
鹽 適量
醬油 適量
味極鮮醬油 適量
花椒麵 適量
食用油 適量
醋 少量
大蔥 少許
姜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將豬肉手切成小塊兒，稍微再剁勻，倒入醬油和味極鮮，加入花椒麵及剁碎的蔥姜，醃製兩小時。醬油和味極鮮按一比二。白菜加鹽剁勻，輕輕擠出水分，待肉餡入味後，攪拌在一起。視肥肉的多少適量加入食用油。
  • 步驟 2/6
    用溫水，加少許鹽，和麵。面和好後，加蓋餳兩小時。
  • 步驟 3/6
    把面切成小塊兒，擀成小圓麵皮兒。
  • 步驟 4/6
    把餡兒包進擀好的皮兒裡。
  • 步驟 5/6
    煮熟後，美味即成。
  • 步驟 6/6
    可依據個人口味蘸醋，享受美味。
釋出於 2018-08-08
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