Name: 韭菜蝦仁水餃
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 韭菜 200克; 豬肉 300克; 蝦仁 200克; 木耳 適量; 麵粉 3碗; 油 適量; 鹽 適量; 味極鮮醬油 適量

韭菜蝦仁水餃

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歐陽

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餃子---韭菜蝦仁水餃。家人都喜歡吃餃子，這次包了韭菜蝦仁餡的，味道很鮮美。

時間:1-2小時

食材

韭菜 200克

豬肉 300克

蝦仁 200克

木耳適量

麵粉 3碗

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
步驟 2/13

豬肉切丁加入醬油醃一會。
步驟 3/13

木耳泡發洗淨切碎。
步驟 4/13

韭菜摘洗乾淨切碎。
步驟 5/13

蝦仁切丁加點料酒去腥。
步驟 6/13

所有材料放入乾淨盆中加入油，味極鮮醬油。
步驟 7/13

加入鹽。
步驟 8/13

加入雞精拌勻成餃子餡。
步驟 9/13

麵糰醒好了揉勻，揉成長條，切成劑子。
步驟 10/13

將劑子按扁，擀成餅。
步驟 11/13

取一個餅放入餡料。
步驟 12/13

包成餃子。
步驟 13/13

全部包好後入鍋中煮熟。

小貼士

煮餃子時可在水中加入蔥段或一點鹽可防粘。餃子煮至全部翻個肚皮鼓鼓的就熟了。

釋出於 2020-09-22

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