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韭菜蝦仁水餃
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歐陽

餃子---韭菜蝦仁水餃。家人都喜歡吃餃子，這次包了韭菜蝦仁餡的，味道很鮮美。

時間:1-2小時
食材
韭菜 200克
豬肉 300克
蝦仁 200克
木耳 適量
麵粉 3碗
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
  • 步驟 2/13
    豬肉切丁加入醬油醃一會。
  • 步驟 3/13
    木耳泡發洗淨切碎。
  • 步驟 4/13
    韭菜摘洗乾淨切碎。
  • 步驟 5/13
    蝦仁切丁加點料酒去腥。
  • 步驟 6/13
    所有材料放入乾淨盆中加入油，味極鮮醬油。
  • 步驟 7/13
    加入鹽。
  • 步驟 8/13
    加入雞精拌勻成餃子餡。
  • 步驟 9/13
    麵糰醒好了揉勻，揉成長條，切成劑子。
  • 步驟 10/13
    將劑子按扁，擀成餅。
  • 步驟 11/13
    取一個餅放入餡料。
  • 步驟 12/13
    包成餃子。
  • 步驟 13/13
    全部包好後入鍋中煮熟。
小貼士

煮餃子時可在水中加入蔥段或一點鹽可防粘。餃子煮至全部翻個肚皮鼓鼓的就熟了。

釋出於 2020-09-22
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