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韭菜蝦仁水餃
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染墨丶若流雲英華
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時間:10-30分鐘
食材
韭菜 250克
麵粉 400克
蝦仁 100克
雞蛋 3個
蠔油 一勺
鹽 適量
五香粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭菜洗淨切丁
  • 步驟 2/5
    蝦仁放在開水裡焯一下，注意不要煮蝦仁哦
  • 步驟 3/5
    雞蛋放油炒熟，切丁
  • 步驟 4/5
    把韭菜，雞蛋，蝦仁加入鹽，五香粉，蠔油，雞精順時針用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    和麵步驟省略，包水餃啦！一盤香噴噴的水餃出鍋了，配上一碗水餃湯絕配！
小貼士

韭菜洗乾淨後控幹水分，不瀝乾水分的話等下加麵粉後會比較稀，不容易搓成丸子

每搓一個丸子手沾一下水防止搓制的過程中沾手

釋出於 2018-11-11
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