鮁魚丸子
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北方膠東渤海灣正宗鮁魚丸子，魚丸滑嫩，鬆軟而有咬勁，湯鮮鹹而酸辣……
烹飪步驟
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步驟 1/11
鮁魚洗淨，將鮁魚兩邊的魚肉騙下備用 -
步驟 2/11
韭菜摘好洗淨空幹備用
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步驟 3/11
魚肉切小丁
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步驟 4/11
韭菜切末
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步驟 5/11
魚肉放小許鹽和味雞鮮醃製10分鐘
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步驟 6/11
加水攪拌
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步驟 7/11
放韭菜。
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步驟 8/11
打雞蛋一個繼續攪拌，攪勻為止。
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步驟 9/11
鍋添水燒開後，用勺子挖起大小相同的肉餡下鍋。
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步驟 10/11
大約煮至5分鐘左右即可，放香菜出鍋。
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步驟 11/11
盛到盆裡，淋小許香油，也可以根據個人的口味加入米醋和白胡椒粉。
釋出於 2018-10-28
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