鮁魚丸子
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淡墨文竹秋竹
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海邊的朋友告訴我鮁魚水餃很好吃。扛一條鮁魚回來才知道這傢伙那麼大，但是肉厚刺少。想著可以給兒子做一餐手工魚丸，速速取肉去刺開剁。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
鮁魚去內臟， -
步驟 2/8
少冷凍，好剝皮
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步驟 3/8
切出兩片胸肉，去刺
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步驟 4/8
開剁啊！
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步驟 5/8
加入料酒、姜蔥末、鹽、蛋清攪打
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步驟 6/8
打勻了開水下丸子
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步驟 7/8
煮到飄上來即可
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步驟 8/8
與蓴菜汆湯或者包餛飩都很好吃
小貼士
魚刺在魚肚子，魚脊背和魚腹肌肉之間，很好去
釋出於 2025-02-14
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