鮁魚丸子
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冰箱裡有條凍了好長時間的鮁魚，雨天，做個鮁魚丸子湯吧。也許寶貝會喜歡噢
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把鮁魚化凍，切開魚，抓住魚皮用刀把魚肉刮下來 -
步驟 2/6
凍的久了點，怕肉質不夠細緻，又拿刀剁了會。把蔥姜切末放入
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步驟 3/6
加入溫水，料酒，五香粉，白糖，味精。。。。所有輔料一起攪拌，老公覺得用筷子使不上勁，就索性下手啦！
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步驟 4/6
用手試試粘性和糯性，不行就在加些溫水
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步驟 5/6
把水燒開關小火，丸子下鍋，待成型，再轉大火。
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步驟 6/6
碗裡放入雞粉，胡椒粉，小蔥等喜歡的調料成入碗裡，還可以吧？
小貼士
把魚洗好切段備用，蔥薑蒜切好備用，鍋裡倒好油，放入大料蔥薑蒜，豆油放點大油炸一下，放入鮁魚翻炒幾下把醋倒鍋裡蓋上蓋兒一分鐘後加入黃豆糖料酒鹽和老抽還可以少量加點耗油，新增水，水的位置正好蓋過魚面，把水燉沒了魚就熟了，加點味精魚上撒點香菜
釋出於 2018-11-21
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