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三文魚丸子
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褚夏雙勤

寶寶輔食(づ￣ ³￣)づ自制三文魚丸子～煮麵條吃火鍋都可以！味道鮮美！營養豐富！快試試給寶寶補充DHA吧！

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 1塊
檸檬 半個
胡蘿蔔 適量
香菜 一小根
蛋清 1個
澱粉 1小匙
圓蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    超市直接買的現切三文魚一塊回來切片用檸檬片醃製一會
  • 步驟 2/6
    三文魚放置一邊，這個時候準備胡蘿蔔、香菜、圓蔥、輔料切碎，細碎一些，不用太多，也可以放入少量焯水過的西蘭花，一個蛋清，放置容器中
  • 步驟 3/6
    輔料切好後，魚肉也醃製好了，切碎放入容器內
  • 步驟 4/6
    順時針一個方向攪拌上勁！放入一點點橄欖油或者寶寶核桃油等其他植物油！繼續攪拌！
  • 步驟 5/6
    放入一小勺澱粉，繼續攪拌上勁，會感覺到有勁了就可以！
  • 步驟 6/6
    由於我是黑寶寶囤貨的，直接劉放冰箱冷凍了，沒有買丸子的容器，直接保鮮膜鋪上了，像個魚肉餅，如果有模具會更好些！或者直接煮開水下進去煮熟定型再冷凍，但我覺得魚肉容易熟，還是冷凍生的更新鮮一些！
小貼士

輔料不用太多，看魚肉的看適量加入調味即可，也可以放入其他蔬菜

釋出於 2020-09-24
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