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兒童早餐—小猴子照燒三文魚蔬菜三明治
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心事stillness

三文魚含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，尤其是三文魚中富含豐富的DHA，它們主要存在於腦部、視網膜和神經中，可以最佳化大腦的神經組織，從而促進寶寶的大腦發育和智力發育。

生的三文魚有很多寄生蟲，所以給孩子吃一定要煮熟，做成三明治是不錯的選擇，用照燒的方式烹飪三文魚，去除了腥味，鮮甜味美，孩子很喜歡吃，吃了“小猴子”不夠還吃了爸爸的那塊，哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 100g
胡蘿蔔 一小段
圓生菜 適量
醬油 適量
紅糖 適量
薑末 適量
蒜末 適量
黑麥吐司 2片
芝士片（臉和耳朵） 1片
海苔（眼睛和嘴） 一片
藍莓（鼻子） 1個
白芝麻（眼睛點綴用） 4粒
番茄醬（腮紅） 少許
千島醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三文魚洗淨，切塊，加入醬油、蒜末、薑末、紅糖，抓勻，醃製一晚。
  • 步驟 2/9
    第二天早上，把三文魚面上的醃料擦去，下鍋煎熟。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮蒸熟，搗碎
  • 步驟 4/9
    圓生菜洗淨，切成絲
  • 步驟 5/9
    把煎好的三文魚戳碎，三種食材混合在一起
  • 步驟 6/9
    混合好了
  • 步驟 7/9
    取兩片黑麥吐司，用圓形模具壓出兩片圓形吐司片，做小猴子的腦袋，我用的是圓形煎蛋模具，沒有模具可以用圓形的小碗或大杯子。
  • 步驟 8/9
    用小圓形模具在剩餘的吐司角上壓出兩個3/4圓，就直接在之前的大圓兩邊按出來就行，做小猴子的耳朵，我用的是壓卡通面片的模具，另一邊是圓形的，沒有模具可以用小瓶蓋，或直接用刀切出耳朵的形狀。
  • 步驟 9/9
    取一片圓形吐司，抹上千島醬，因為孩子喜歡我就抹了，不抹也可以，照燒三文魚醃了一晚味道已經很濃了。
小貼士

我家二寶還小，給她買的三文魚總是吃不完，怕不新鮮了我就趕緊都做了全家一起吃。除了三文魚，還可以換成蝦，肉，火腿，雞蛋等等，根據個人喜好，想怎麼DIY都可以~

釋出於 2018-10-24
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