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寶寶童趣早餐之猴子撈月
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小星宇同學

無糖無鹽無油的健康早餐就是這麼任性哈

時間:30分鐘-1小時
食材
鬆餅 3個
鵪鶉蛋 1個
土豆泥 適量
西蘭花 幾朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香蕉鬆餅(香蕉泥+雞蛋+牛奶+麵粉）+土豆泥（土豆蒸熟，壓成泥加少許鹽或者兒童醤油稍微炒勻)
  • 步驟 2/5
    鬆餅剪成小猴子頭型
  • 步驟 3/5
    再把土豆泥鋪在上面，不要鋪滿，大概有個猴子臉的形狀
  • 步驟 4/5
    海苔當眼睛，胡蘿蔔當鼻子，番茄醬做嘴巴，煎個鵪鶉蛋當月亮，火龍果皮做裝飾
  • 步驟 5/5
    旁邊再擺上撈好的西蘭花做裝飾，這樣創意早餐之猴子撈月就做好了
小貼士

1.本款菜用的是鱈魚蓉，可以用其它喜歡的魚蓉代替。

2.攪拌魚蓉前，先放冰箱冷藏一下，會比較容易起膠。

3.在市場買的魚蓉都是添加了鹽，所以在製作過程中要注意減掉鹽。如果自己起骨剁魚蓉就要透過新增鹽水順一個方向攪拌撻至起膠。

釋出於 2018-11-13
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