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雜蔬三文魚丸
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穿草裙的少女阿

魚類脂肪有利於嬰幼兒神經系統發育，可適當多選擇魚蝦類食品，特別是海魚。三文魚是非常優質的魚類，豐富的不飽和脂肪酸、歐米伽3、維生素D，對腦部、視網膜、神經發育有良好作用，還能促進鈣質吸收。這款小魚丸還加入了一些蔬菜，使得營養更加豐富了！

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 17g
洋蔥 6g
青椒 5g
胡蘿蔔 1g
玉米澱粉 適量
檸檬汁 2滴
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥、青椒、胡蘿蔔分別切碎，三文魚剁成泥
  • 步驟 2/8
    三文魚泥加入兩滴檸檬汁醃一會兒
  • 步驟 3/8
    放入蔬菜碎，點一丟丟鹽
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻，太散可以加入適量玉米澱粉定型
  • 步驟 5/8
    充分攪拌均勻，邊攪拌邊摔打魚泥，這樣可以使蒸出來的魚丸口感Q嫩
  • 步驟 6/8
    用虎口擠出一個個的小丸子
  • 步驟 7/8
    冷水上鍋水開後中小火蒸15分鐘
  • 步驟 8/8
    特別香哦…
小貼士

我做的量是寶寶一次的，想多做一些的麻麻們可以加大用量，做出來分成小份凍起來。

釋出於 2024-09-17
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