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三文魚山藥花菜乳酪球
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若雲屎太濃

今兒的球球絕對的無新增（不是fancl奧），但是卻集營養、美味、口感於一身！

為什麼說是能量球吶？

因為三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，能夠促進寶寶大腦發育；花菜有促進寶寶身體和骨骼發育的功能；乳酪補鈣佳品；山藥可以促進寶寶消化。所以，看吧，介絕對是顆對寶寶生長發育非常有好處的營養能量丸！

準備食材的時候，本來還想刷蛋液煎一下，可是捏完丸子後趕腳這麼做完全多餘！直接蒸出來的幾種食材結合的非常完美。

一顆顆口感軟糯，混著淡淡乳酪香氣的營養小球球，寶寶完美的一餐腫麼能缺了它？

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 一塊
花菜 適量
山藥 一段
寶寶乳酪 半片
檸檬 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將三文魚用檸檬醃十分鐘，去去腥。
  • 步驟 3/9
    山藥帶著一次性手套削皮，然後清洗乾淨切成小塊。把山藥先放入蒸鍋蒸。
  • 步驟 4/9
    把三文魚單獨放在一個容器中。山藥蒸5分鐘後放入三文魚。再蒸5分鐘後放入花菜。最後再蒸5分鐘就可以關火了。一鍋出，總共蒸食材這個過程持續十五分鐘哈！
  • 步驟 5/9
    撿出山藥，放入研磨碗壓成山藥泥。
  • 步驟 6/9
    因為山藥比較幹，所以將三文魚蒸出的魚湯倒入山藥泥中，繼續將山藥泥壓順滑。我這些魚湯剛剛好ok，如果你的還是感覺幹可以適當加白開水。
  • 步驟 7/9
    將三文魚、花菜切碎成小顆粒，乳酪切成小塊。
  • 步驟 8/9
    把處理好的食材全部放入一個大碗中。
  • 步驟 9/9
    用研磨工具來回碾壓食材，將食材壓粘壓碎，壓得互相毫無違和感。
小貼士

* 食材蒸好後，懶媽可以直接統統丟進輔食機打泥哦，這樣更省力一點。我是懶得刷機器...（T-T）

* 山藥也可以換成土豆來做。

* 處理山藥時候記得要帶手套，否則山藥粘液容易刺激皮膚哦。

釋出於 2018-07-18
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