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三文魚配黑魚子醬炒飯
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ferry買醉

去日本旅遊，吃了一份三文魚炒飯，特香。不用太多調料，但回味無窮。回來改良添加了小青椒。黑魚子醬，味道也是贊讚的。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 若干
黑魚子醬 若干
小青椒 5個
蒜 兩頭
白醋 若干
日本調味 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小青椒切絲，三文魚提前黃酒和鹽稍稍淹下。蒜切片。三文魚切絲
  • 步驟 2/7
    放橄欖油，放蒜片，加三文魚和小青椒。翻炒
  • 步驟 3/7
    加黑魚子醬，日本調味。白醋。因為日本調味裡有鹹味，所以不用再加鹽了
  • 步驟 4/7
    這樣的黑魚子醬
  • 步驟 5/7
    這樣的日本調料
  • 步驟 6/7
    特寫。真的很香
  • 步驟 7/7
    成品。一定配上日本紅薑片，幸福午餐。
小貼士

1.黑魚越新鮮口感越好

2.黑魚先醃製一下可以去腥，也更加入味

釋出於 2018-07-14
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