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三文魚咖哩炒飯的做法
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婉麗gangster

這個炒飯簡單又營養，非常適合小朋吃，好吃根本停不下來

時間:10分鐘內
食材
三文魚 1塊
咖哩 2塊
隔夜米飯 100克
西蘭花 3棵
胡蘿蔔 1段
檸檬 1塊
油 2茶匙
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，三文魚一塊，咖哩兩小塊，胡蘿蔔和西蘭花洗淨，西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切碎粒備用
  • 步驟 2/12
    三文魚沖洗一下用廚房紙巾吸乾水分抹少許鹽和胡椒粉，再擠出檸檬汁抹勻表面醃製片刻
  • 步驟 3/12
    準備一碗隔夜米飯
  • 步驟 4/12
    咖哩塊用刀切碎備用
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱倒入少量的油將醃製好三文魚塊煎至兩面金黃取出
  • 步驟 6/12
    用煎好的三分之二的三文魚切碎丁狀稍後炒入米飯，留下三分之一整塊，這樣即可以吃米飯混合三文魚也可以吃到整塊香煎的三文魚
  • 步驟 7/12
    鍋燒熱放少許油倒入西蘭花和胡蘿蔔炒熟盛出備用
  • 步驟 8/12
    倒入米飯和咖哩碎翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    炒成金黃的咖哩米飯，倒入炒好的西蘭花和胡蘿蔔碎再加上三文魚碎丁
  • 步驟 10/12
    一起翻炒均勻，無需加鹽，咖哩和三文魚本身就有鹹味，如果口味重的人可適量加少許鹽進行調味
  • 步驟 11/12
    裝盤，最上面放上一大塊煎好的三文魚是不更有食慾了呢？開吃吧
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

三文魚擠上少許檸檬汁可去魚腥味也可增香

釋出於 2020-07-17
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