jxcaipu logo
三文魚雞蛋米飯
8.9萬 熱度 18 收藏
舊愛時光庚

三文魚我看朋友們的吃法很多，今天我送上一款適合孩子的三文魚主食，西式中式說法不一哦。今天的這一款主食是用三文魚切碎，再配入雞蛋，再將冷炒飯加，拌至鬆散。再用煎蛋器定型，煎出漂亮形狀的米餅來。這個季節外出踏春，這也是不錯的一款美食選擇哦。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 100克
雞蛋 3個
冷飯 1份
細鹽 小半匙
胡椒粉 少許
料酒 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    將雞蛋三文魚放至在料理器裡。
  • 步驟 3/7
    攪至三文魚細碎，再將冷飯加入。
  • 步驟 4/7
    拌至冷飯鬆散，加入細鹽，胡椒粉，料酒提味。
  • 步驟 5/7
    加熱鍋，加少許色拉油，再將模具加入。
  • 步驟 6/7
    將拌好的三文魚蛋液飯加至在模具裡，小火煎至熟透出味即可。
  • 步驟 7/7
    大人吃可以配一點重口一點的醬汁，如果是孩子吃那就配一點番茄醬就可以。不同的醬汁可以搭配出不同的風味。
小貼士

煎制的時候，先將鍋加熱，加入色拉油後就可以轉小火，慢火煎至米餅，米餅才不易鬆散，型也會漂亮很多。

釋出於 2019-01-07
21
相關菜譜
寫評論