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魷魚須醬炒飯
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幸一縷茶煙

魷魚須醬炒飯，綿軟的米粒中夾雜著彈牙的魷魚，不一樣的味覺體驗，還加了洋蔥和胡蘿蔔，口感更加豐富，營養也變得豐富。讓剩米飯瞬間華麗變身。

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 適量
魷魚須 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
豆瓣醬 1茶匙
蠔油 1/2茶匙
蔥 1小段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    切去魷魚須的吸盤和腳尖部分，撕去魚須外膜；
  • 步驟 2/5
    洋蔥，胡蘿蔔，魷魚須分別切丁，蔥切末待用；
  • 步驟 3/5
    鍋裡倒入金龍魚稻米油，待油熱後，放入蔥末和洋蔥爆香；
  • 步驟 4/5
    再加入魷魚丁和胡蘿蔔丁，翻炒均勻，放入豆瓣醬和蠔油，翻炒；
  • 步驟 5/5
    加入剩米飯，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

1、撕去魷魚須外膜雖然很麻煩，但最好撕去，口感更佳；

2、豆瓣醬和蠔油中都含有鹽分，所以無需再另外加鹽；

3、炒飯是讓剩米飯華麗變身的好方法，不同的食材總能給你不一樣的體驗。

釋出於 2018-11-20
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