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魷魚豆醬炒韭黃
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唯美的幸福振銳

鮮香爽口米飯絕配

時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚 200g
對蝦 5只
黃豆醬 5g
蠔油 5g
大蔥 10g
生薑 20g
鹽 2g
瑤柱 5g
韭黃 400g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將魷魚去皮和對蝦切條，瑤柱幹切碎，備用
  • 步驟 2/8
    做水加料酒放10克薑片，將備好的魷魚等海鮮過水去腥
  • 步驟 3/8
    撈出備用，將過水的生薑撿出不用
  • 步驟 4/8
    將韭黃切段
  • 步驟 5/8
    放入蔥薑末，黃豆醬，蠔油，倒入海鮮爆炒（油溫要高）
  • 步驟 6/8
    放入韭黃，加鹽
  • 步驟 7/8
    翻炒，加入料酒，出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤！
釋出於 2018-11-03
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