紅燒鯿魚（簡易版）
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
魚沖洗乾淨，擦乾表面水分，熱火涼油，油裡放少許鹽，兩面煎 -
步驟 2/8
所有配料事先準備好
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步驟 3/8
魚兩面煎熟後放入準備好的配料，再放少許十三香，淋在鍋邊少許米醋（不能放陳醋）
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步驟 4/8
倒入適量醬油
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步驟 5/8
放入兩碗水，兩勺糖，一勺鹽，水多一點沒關係，魚越是燉越好吃的
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步驟 6/8
中火燉到這個程度，湯變粘稠就好了，千萬不要糊了（嚐嚐湯的味道，淡了放鹽，鹹了放點糖）
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步驟 7/8
湯粘稠後呢放蔥花香菜蒜末，一點點味精，馬上關火，出鍋
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步驟 8/8
OK
小貼士
出鍋前撒一點點味精提味，但是千萬不要放雞精，不好吃。燉的時候常盯著，千萬不能糊啊
釋出於 2018-06-23
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