紅燒鯧魚（簡約版）
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烹飪步驟
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步驟 1/5
將鯧魚洗淨，用刀在魚背劃兩刀（如果不嫌麻煩可以將生薑放到裡面，這樣有助於去腥） -
步驟 2/5
用白酒或料酒將魚醃製五到十分鐘，這麼做是為了去腥我比較喜歡白酒醃製，酒味十足(^O^)
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步驟 3/5
鍋加熱，倒入食用油，爆香蔥姜「家裡沒蔥了，將就一下-_-#」倒入適量辣椒醬，炒香
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步驟 4/5放入魚，溫柔的翻滾它，倒入適量生抽，老抽，料酒，白糖。一小碗水，沒過魚然後等待。。。ｉｎｇ十分鐘左右
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步驟 5/5
等待湯汁濃稠，魚入味，嘗下味道，覺得還缺啥就加啥！出鍋。
釋出於 2018-09-03
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