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清蒸昌鯿魚(簡易版)
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渷木易子子

我們小盆友最愛吃魚,尤愛清蒸魚。

食材
昌鯿魚一條 大約250g
薑片 4片
2段
料酒 1小勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    昌鯿魚洗淨,背部劃開兩個口(更容易入味)
  • 步驟 2/4
    放入薑片,蔥段,料酒,鹽醃製1個小時
  • 步驟 3/4
    放入鍋內,隔水蒸20分鐘左右出鍋
  • 步驟 4/4
    鍋內放入適量色拉油,炒香剩餘的薑絲蔥段。澆在魚身上即可。
小貼士

因為是給小盆友吃,我就少放了點鹽,個人覺得可以放點蒸魚豉油也不錯哦!

釋出於 2018-12-21
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