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草莓蛋糕(簡易版)
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江又靈重
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簡易版小蛋糕!隨意搭配!
時間:1-2小時
食材
雞蛋
3個
麵粉
55g
糖/糖
10克/30克
可可粉
5-10克
奶/油
各35克
奶油/糖
100g/10克
草莓小番茄
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
雞蛋分離,蛋黃打散放糖--油--奶--篩入麵粉剋剋粉!攪勻再下一步!
步驟 2/7
蛋清滴幾滴檸檬汁分兩次加糖打至如奶油狀!
步驟 3/7
分兩次抄底拌勻即可,烤盤鋪紙倒入麵糊震兩下,預熱烤箱170度15--20分鐘(酌量時間)
步驟 4/7
本想做蛋糕卷的,結果自己捯飭成蛋糕了!
步驟 5/7
等分四半
步驟 6/7
奶油加糖打發,一叢蛋糕一層奶油!自己做造型!
步驟 7/7
還可以!
小貼士
我這次是使用烘烤時的底部作為蛋糕卷的表面,這樣的蛋糕片,需要烘焙紙把底層上色的蛋糕膜粘掉才好,所以,不要使用不沾效果很好,很滑的烘焙紙。就用薄薄的,質量一般烘焙紙最好。
釋出於 2018-12-07
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