盆栽布丁（簡易版）
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這款布丁特別簡單，做起來方便，食材也很平民化。再加上奧利奧碎和薄荷葉，盆栽小布丁就完成了，特別高大上。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋加入糖粉打散（也可以只用蛋黃，要3個蛋黃，口感會比用全蛋更好） -
步驟 2/7
牛奶加熱至溫熱（不可過燙）
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步驟 3/7
溫牛奶倒入蛋液，輕輕拌勻
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步驟 4/7
過濾至少3次，使布丁更順滑
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步驟 5/7
把布丁液倒入布丁瓶，用錫紙包住瓶口，隔水蒸8分鐘（中火）火候一定要掌握好，否則會出現氣泡。蒸完後等十分鐘再揭開。
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步驟 6/7
把奧利奧去夾心打成粉鋪到布丁上，並插上薄荷葉裝飾。也可以鋪一勺蜂蜜，（天然的甜蜜）
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步驟 7/7
完成啦！冷藏後味道更佳。
小貼士
1.過濾是必須的，要不就會煮成雞蛋羹了 2.蒸的時候不能直接蓋布丁蓋，必須用錫紙，實在沒有就用保鮮膜。3.糖粉是個人口味，可適當增減4.沒有布丁瓶用碗的童鞋們要適當增加蒸的時間
釋出於 2019-02-26
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