龍蝦都倒到盆裡加水，然後表面扣個籃子在手上晃啊晃啊，重複三遍，再把龍蝦一個個在流動水中對著肚子沖沖，最後再用第一步的方法洗個三遍

準備好作料，做龍蝦主要還是調料要給足，首先在鍋裡倒上油，是正常煮肉的兩倍，出來的龍蝦口感好。用姜和辣椒嗆鍋，隨後倒入龍蝦，立馬蓋上禍害，一遇熱龍蝦就往外使勁跑啊。到入料酒，水，放入其他作料（桂皮，花椒，八角等），加入鹽，稍微要多一點，才能入味兒

調料都放好後蓋上禍害開始蒸，中途隔5分鐘翻一下，蒸15分鐘即可。

盛到大盆裡，配上啤酒，這生活是極好的！！