jxcaipu logo
簡易布丁（少糖版）
9.1萬 熱度 21 收藏
思緯ultimate

布丁是一種英國的傳統食品,現西班牙也廣為流傳。它是從古代用來表示摻有血的香腸的"布段"所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把"水果和燕麥粥的混合物"稱為"布丁"。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 360ml
雞蛋 4個
糖霜（細砂糖） 50g
香草粉（可不加） 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    來張全家福。
  • 步驟 2/10
    所有材料倒入。如果是用白砂糖的話，最好先把牛奶和糖加熱至砂糖全部融化。
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    過濾至少三次。
  • 步驟 5/10
    倒入容器裡，這個方子可以做布丁九個。
  • 步驟 6/10
    倒入熱水，冷水也可。一定要倒到布丁一半以上。
  • 步驟 7/10
    烤箱預熱5分鐘，上下火中層烤200度，烤35～40分鐘左右。 如果用蒸的方法。不要關緊鍋蓋，留一條小縫隙，以免蒸出“蜂窩”。水開以後蒸十五分鐘即可，蒸好以後不要馬上拿出來，再燜一兩分鐘即可。
  • 步驟 8/10
    放涼後，放入冰箱，第二天就可以吃了。
  • 步驟 9/10
    成品。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

糖霜可用細砂糖代替。香草粉可以不放。如果沒有烤箱可以用蒸的方式。用烤箱烤一定要把水加到布丁一半高以上。喜歡吃甜的朋友可以多加10～15克細砂糖。

釋出於 2018-07-30
53
相關菜譜
寫評論