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簡易煎肉(改良版韓國烤肉)
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莊祭日危哀

喜歡去韓國烤肉店吃烤肉,這下好了以後可以在家解決羅!好吃得將以往不愛吃丁點肥肉的老公給拿下了,哈哈

時間:1-2小時
食材
五花肉 250g
蠔油 1大勺
叉燒醬 2勺
生菜 2顆
泡菜 適量
泡蘿蔔 適量
橄欖油 適量
孜然粉 適量
胡椒粉 適量
料酒 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉切薄片備用
  • 步驟 2/12
    準備醃肉醬料:一大勺蠔油、兩勺叉燒醬、一小勺料酒
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    將醬料一片一片均勻塗在肉片上,醃製兩個小時(如果不急著吃可以醃製一天)
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱加入少許橄欖油
  • 步驟 6/12
    將醃製好的肉片放入鍋中小火慢慢煎,要勤快翻動
  • 步驟 7/12
    煎至兩面金黃
  • 步驟 8/12
    撒上胡椒粉
  • 步驟 9/12
    再撒上孜然粉
  • 步驟 10/12
    取出準備好的生菜,泡菜、蘿蔔包著吃
  • 步驟 11/12
    集體照
  • 步驟 12/12
    誘人的香味,包著生菜、泡菜解膩
小貼士

1、五花肉買回家要放入冰箱冰凍一下後再拿出來切片這樣肉切得好;2、醬料醃製越久越好最好兩個小時以上;3、煎肉時要小火要經常翻動,別弄糊了;

釋出於 2019-01-13
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