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砵仔糕簡易做法（QQ糖版）
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一朝風月英逸
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食材
木薯粉 200克
水 400克
糖 適量
QQ糖 70克
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將QQ糖隔水融化（如果喜歡甜一點的小夥伴可以在這裡加入糖哦）
  • 步驟 2/12
    QQ糖完全融化無固體狀
  • 步驟 3/12
    加入少量純淨水，迅速攪拌至完全融合
  • 步驟 4/12
    將QQ糖液倒入剩餘的純淨水中
  • 步驟 5/12
    燙燙模具備用
  • 步驟 6/12
    將木薯粉加入液體中
  • 步驟 7/12
    充分混合無木薯粉顆粒哦
  • 步驟 8/12
    將模具擺好上鍋，放入葡萄乾
  • 步驟 9/12
    加入混合液，蓋好鍋蓋，蒸十五分鐘（加入混合液之前一定要用勺子再次攪拌，不然木薯粉會沉澱哦）
  • 步驟 10/12
    蒸好出鍋，倒倒蒸汽水，小心燙！涼涼後放入冰箱冷藏！冷藏哦！
  • 步驟 11/12
    冷藏好後用牙籤輕輕剝落脫模
  • 步驟 12/12
    非常Q彈！
小貼士

除了葡萄乾還可以加入蔓越莓，紅豆，綠豆等，可根據自己的喜好

釋出於 2019-01-22
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