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美味薄春餅的簡易做法
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傲凝砸

薄春餅，做法簡單，口感軟滑有韌勁，搭配土豆絲，肘花肉等菜品，特別美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 300克
開水 150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    普通麵粉300克，要用開水來揉麵，150克左右適合。
  • 步驟 2/9
    用筷子攪拌，成絮狀後就可以開水揉麵了。
  • 步驟 3/9
    揉成大致光滑的麵糰，用溼布蓋好後放在溫暖的地方，靜置半小時。
  • 步驟 4/9
    靜置好的麵糰，再稍微揉麵排氣。
  • 步驟 5/9
    分成40左右一個的小劑子。
  • 步驟 6/9
    把分好的麵糰擀成圓形，儘量擀的薄一些。
  • 步驟 7/9
    在麵餅上薄薄的塗抹上一次色拉油，接著把下一張薄餅平鋪在其上，如此一張張摞上去。大概能做10張左右。
  • 步驟 8/9
    做鍋大火燒開後放入薄春餅，蒸10分鐘左右即可，然後燜5分鐘左右。趁熱把薄餅一張張分開。
  • 步驟 9/9
    薄春餅就這樣簡單的做好了。
釋出於 2019-03-05
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