Name: 家燉鯉魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鯉魚 1條; 洋蔥 適量; 大蔥 適量; 蒜 適量; 冰糖 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 大料 適量; 白醋 適量; 醬油 適量; 白酒 適量

家燉鯉魚

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西柚和柑橘

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時間:30分鐘-1小時

食材

鯉魚 1條

洋蔥適量

大蔥適量

蒜適量

冰糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

鯉魚洗淨，背上劃刀痕
步驟 2/7

蔥切小塊，蒜切片，洋蔥切小塊
步驟 3/7

鍋內倒油，放入花椒，大料，蔥，蒜，爆香，
步驟 4/7

倒入白醋一點，還有醬油，然後倒入水
步驟 5/7

把鯉魚放入鍋裡開始燉
步驟 6/7

開鍋，放入洋蔥塊，鹽，拿勺子舀湯往魚身上淋，倒入一點白酒
步驟 7/7

出鍋，委屈這條魚了，盤子小了

小貼士

1、調料放在魚下，以免魚皮粘鍋；

2、火腿蒸透後再使用；

3、如果魚不大的話，也可整條魚來做。

釋出於 2018-11-05

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