清燉鯉魚 - 清燉鯉魚的做法,清燉鯉魚怎麼做好吃,清燉鯉魚的家常做法 - 京細菜譜

清燉鯉魚

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清燉魚是很家常的菜，做法很簡單，但也是很健康的吃法，活鯉魚清燉味道真的很鮮美喲。喜歡的朋友可以試著做一做哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯉魚 900g

豆腐 1塊

大蔥適量

鹽適量

姜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

北豆腐一塊，香菜蔥姜洗淨備用。
步驟 2/10

蔥切段，豆腐切塊。
步驟 3/10

將魚去鱗除鰓，取出內臟洗淨。
步驟 4/10

把兩側的腥線除去。
步驟 5/10

把魚切成兩段待用。
步驟 6/10

鍋中加入適量清水，誰要莫過魚身。
步驟 7/10

加入蔥，姜，大料，花捲，料酒。
步驟 8/10

大火燒開放入準備好的豆腐塊兒。
步驟 9/10

加鹽，改文火慢燉20分鐘。
步驟 10/10

出鍋時加香菜，加少許的香油，白胡椒粉即可。

小貼士

一定要用文火慢慢的耐心燉，魚湯才濃郁。

釋出於 2019-11-22