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清燉鯉魚
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孤月今心銳

清燉魚，肉嫩，湯美

時間:30分鐘-1小時
食材
鯉魚 1條
蔥薑蒜 適量
花椒大料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將鯉魚清理好，洗乾淨
  • 步驟 2/8
    切塊
  • 步驟 3/8
    蔥、姜、蒜切好備用
  • 步驟 4/8
    開一鍋白開水
  • 步驟 5/8
    倒入少量食用油
  • 步驟 6/8
    將魚倒入，煎至變色即可
  • 步驟 7/8
    煎好後，將剛開始燒的開水直接倒入煎魚鍋中，放入蔥，姜，蒜，花椒，大料。大火燉10分鐘，加入適量鹽，然後小火慢燉30分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋即可，可根據個人口味。也可出鍋後放少許香菜！
小貼士

一定要用開了的水直接倒入

釋出於 2018-12-29
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