紙杯蛋糕是家庭非常受歡迎的一款蛋糕，因操作簡單又快捷，可以裝飾各種水果和好看的小外掛，一次可以烤很多，因此，也在生日聚會和派對上用途廣泛。

紙杯蛋糕分很多種，可以是磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、馬芬蛋糕等等……今天我做的這款是海綿紙杯蛋糕，紙杯是加高款，配方是4-5個加高紙杯的量，如果用小紙杯或紙託，可以做9個。

海綿蛋糕不會像戚風蛋糕那樣溼潤，但是它具有一定的承重能力，如果在想要用厚厚的奶油和水果裝飾，那麼最好選擇海綿蛋糕來做蛋糕底。

秋燥是人體在秋季受到燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入，起初感到鼻咽、皮膚和嘴唇乾燥、如不及時調節，很可能會引起身體疾病。

銀耳味甘、性平，有補脾、益氣、滋陰潤肺的作用。可增強人體免疫力，銀耳富有天然植物膠質，是可以長期服用的最佳食療護膚潤膚的食材。

草莓營養價值豐富，被稱為“水果皇后”，含有多種維生素、銅、鐵、鈣、果膠、纖維素和葉酸，維生素C的含量比蘋果和葡萄都高10倍。草莓中的食物纖維，可以加入蠕動腸胃，減少便秘的發生，還含有豐富的胡蘿蔔素，可起到明目養肝的作用。

運用銀耳和草莓的滋陰潤燥的特性，把兩種食材加入到紙杯蛋糕中，在給寶寶享用美食的同時，也起到了解秋燥的作用。