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草莓奶油紙杯蛋糕
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起碼子達人

家裡的小朋友要出去春遊了，做一些草莓奶油紙杯蛋糕給他，帶著出去，既好看又美味，關鍵是自己做的蛋糕，安全又放心，同行的小夥伴們都非常喜歡，兒子可美了，驕傲地說，這是我媽媽做的！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
糖 60g
低筋麵粉 100g
牛奶 35g
玉米油 25g
淡奶油 200g
糖 20g
草莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    細砂糖分三次加入全蛋中，用電動打蛋器打發。 打發至蛋液不會很快滴下來，可以在蛋液中寫字也不會立馬消失。
  • 步驟 2/7
    分三次篩入低筋麵粉，用刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。 切記不要畫圈攪拌，以免雞蛋消泡。
  • 步驟 3/7
    牛奶和玉米油充分攪拌，混合均勻。 將牛奶和玉米油的混合物緩緩倒入蛋糊中，翻拌均勻。
  • 步驟 4/7
    將蛋糕糊倒入事先準備好的紙託中，八分滿，震出氣泡。
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱，上下火160度，20分鐘左右，上色滿意。用牙籤插入蛋糕內部，拔出牙籤後沒有粘上蛋糕，即代表熟了。
  • 步驟 6/7
    出爐晾涼備用。
  • 步驟 7/7
    淡奶油加入糖打發至硬性，裝入裱花袋內，用自己喜歡的花嘴擠出花型，搭配上水果裝飾即可。
小貼士

烤箱溫度視自家烤箱情況而定。

釋出於 2020-04-22
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