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淡奶油紙杯蛋糕
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含蓄

前幾天,朋友給了幾盒總統牌的巴氏稀奶油,看了下日期,馬上就要過保質期了,從來也沒用過這個東東,據說是和淡奶油一樣的東西,可以打發裱蛋糕的,但畢竟是第一次使用,為了保險起見,在網上找了一個可以用淡奶油做的紙杯蛋糕,從開始打發到最後的烤制,一直都懸著的小心臟,生怕失敗了呀,這個東東我在超市看了一下,一小盒就36元錢呀,一小盒是160克,這次的蛋糕需要240克用量,也就是要用1盒半的量,那可就是將近50元呀,這次的蛋糕可夠奢侈的了。最後,隨著蛋糕的出爐,偶的小心臟終於放了下來,很不錯呀,成功了,至於蛋糕的口感,用兒子的話說:媽媽,真的太好吃了,沒什麼詞形容了。想想哈,能不好吃嗎,50元的進口淡奶油代替了牛奶,太奢侈太腐敗了呀。

食材
淡奶油 240g
1.5g
雞蛋 2個
白砂糖 90g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    淡奶油加45克打發
  • 步驟 2/9
    打至8-9分發
  • 步驟 3/9
    慢慢加入蛋液,中速打至蛋黃醬狀
  • 步驟 4/9
    加入剩餘的45克糖,繼續中速打勻
  • 步驟 5/9
    分次拌入粉類,拌勻
  • 步驟 6/9
    裝入紙杯一半,再擠入夾餡
  • 步驟 7/9
    繼續添至8分滿
  • 步驟 8/9
    上面撒上耐烤巧克力豆
  • 步驟 9/9
    烤箱180度預熱,烘焙35分鐘即可。
小貼士

這款蛋糕也可以完全不加任何內餡,我是為了消耗剩餘的卡士達醬。

表面除了巧克力豆,也可以放椰絲,或者什麼都不放,也是非常好吃滴

釋出於 2023-06-27
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