蔓越莓紙杯蛋糕 - 蔓越莓紙杯蛋糕的做法,蔓越莓紙杯蛋糕怎麼做好吃,蔓越莓紙杯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

蔓越莓紙杯蛋糕

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尋柔笨

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越來越喜歡做紙杯蛋糕，省時省事，而且小朋友更喜歡。表面撒了點杏仁片，內部添加了蔓越莓幹，酸酸甜甜的非常好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 3個

低筋麵粉 55g

牛奶 35g

亞麻籽油 30g

白砂糖 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

打蛋盆中加入3個蛋黃，再加入牛奶、亞麻籽油和精鹽，
步驟 2/10

另一個打蛋盆中，加入3個蛋白，加入25克白砂糖，用電動打蛋器，打至乾性發泡，
步驟 3/10

用電動打蛋器低速攪打均勻，
步驟 4/10

篩入低筋麵粉，
步驟 5/10

攪打至順滑的糊狀，
步驟 6/10

將蛋白霜分三次與蛋黃糊混合翻拌均勻，
步驟 7/10

蔓越莓幹加入玉米澱粉，用手抓勻，讓每一顆蔓越莓幹都裹滿澱粉，
步驟 8/10

加入蔓越莓幹，稍微拌幾下就行，
步驟 9/10

在模具中墊上紙杯，將蛋糕糊倒入紙杯中，8分滿就行，表面撒點杏仁片，
步驟 10/10

入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，烤25分鐘即可。

小貼士

蔓越莓可以替換成葡萄乾，或者你喜歡的其他果乾。

釋出於 2020-09-15