簡單版泡椒田雞 - 簡單版泡椒田雞的做法,簡單版泡椒田雞怎麼做好吃,簡單版泡椒田雞的家常做法 - 京細菜譜

簡單版泡椒田雞

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心遠鍾疏是

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好喜歡吃外面店裡的泡椒田雞！但聽人說外面的不一定全煮熟！要知道這玩意沒全熟，吃了後果可是會很嚴重的哦！所以自己買了幾隻牛蛙回來試了下！還沒說味道一點不比外面差哦！因為做法簡單，配料也沒準備那麼多！萵筍，酸蘿蔔都不用！當然有是最好了！最好是還要摩芋絲！

時間:10-30分鐘

食材

牛蛙 3只

生薑適量

泡椒（小米椒）適量

白醋適量

糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

洋蔥切碎，大蔥切碎，姜，蒜切碎備用
步驟 2/6

木耳提前泡發
步驟 3/6

腐竹泡發
步驟 4/6

泡椒準備好
步驟 5/6

牛蛙讓老闆殺好，在家洗淨血水，依次放入生抽，老抽，料酒，味精，鹽，一個雞蛋清，生粉醃30分鐘
步驟 6/6

待水開後倒入醃好的牛蛙，加醋，喜歡酸的可以多加點，糖少許提味，待鍋開煮三四分鐘出鍋

小貼士

因為我沒有酸蘿蔔，所以用醋代替，醃牛蛙的湯汁不要倒入鍋內，以免糊鍋！

釋出於 2018-09-19