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泡椒田雞
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愛上泡妞味哦~不!是泡椒味!
食材
田雞
4只
泡椒
4個
萵苣
1根
油
適量
姜
3片
料酒
適量
澱粉
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
青椒
1只
白糖
適量
幹辣椒
4只
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
田雞清洗乾淨斬成小塊後,放入閤中加點料酒、鹽、黑胡椒粉拌勻醃製20分鐘
步驟 2/8
配菜調料準備好
步驟 3/8
鍋裡放油,放入田雞炒至變色後撈出備用
步驟 4/8
鍋中留少許底油爆香姜蒜泡椒
步驟 5/8
先放入配菜加入鹽、糖翻炒片刻
步驟 6/8
再放入田雞翻炒均勻 ,加點料酒炒勻
步驟 7/8
加入少許清水煮3分鐘,試湯汁後再調味
步驟 8/8
出鍋裝盤
小貼士
田雞提前醃製一會更加入味
煮好後試試湯汁,淡了加鹽,鹹了加少許水再煮一會
釋出於 2018-06-05
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