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泡椒田雞
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是皮仔吶
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食材
田雞 6只
金針菇、木耳、鴨血腐竹、磨芋絲、酸蘿蔔、辣椒油，燈籠椒、小米辣、花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    田雞加點地瓜粉、油、鹽，抓勻水煮開，金針菇等食材加點鹽灼一下，撈起。
  • 步驟 2/2
    鍋裡放油放入薑片放入蒜籽加水煮開放入田雞，加入鹽適量，煮熟倒入盆裡，鍋里加入油加入辣椒油花椒、燈籠椒、爆一下，潑在田雞，放些香菜，完整的一道菜好了
小貼士

鹽加點更入味，田雞稍微煮下，肉才嫩

釋出於 2019-02-08
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