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最好吃的泡椒田雞
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綺春樹

自己家煮的完勝外面的，主要食材新鮮乾淨，吃就要吃健康的～

食材
田雞 適量
蘿蔔 適量
菜花 適量
腐竹 適量
黃瓜 適量
酸菜 適量
粉扣 適量
泡椒、蔥段、姜、蒜、幹辣椒、芝麻 適量
香料、鹽、味精、雞精、醋、香油、麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘿蔔切條狀，加姜、蒜、泡椒、醋，提前醃一個小時。
  • 步驟 2/6
    腐竹用開水泡一會兒。
  • 步驟 3/6
    田雞切好洗乾淨，用白酒、鹽抓勻。
  • 步驟 4/6
    下油鍋，泡椒、姜蒜炒香，加酸菜炒一下，然後加入開水燒滾，就可以下田雞和配料了，慢慢煮啊煮，煮啊煮..
  • 步驟 5/6
    煮好裝盆，上點綴，幹辣椒、蔥段、芝麻、香油、麻油，最後潑熱油。
  • 步驟 6/6
    香噴噴的田雞，我特別喜歡加粉扣，真的不要太好吃～
小貼士

田雞一定要開水滾之後再下入，而且一定要高溫煮久點！

釋出於 2018-10-30
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