紅燒羊骨 - 紅燒羊骨的做法,紅燒羊骨怎麼做好吃,紅燒羊骨的家常做法 - 京細菜譜

紅燒羊骨

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保飛翮邑

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羊肉武羊骨都是很好的食物，無論怎麼做都很好吃，今天用羊骨做一道紅燒的，做好的紅燒羊骨一盤端上桌，很快被吃光

時間:30分鐘-1小時

食材

羊骨一斤多

冰糖一塊

小蔥二根

姜適量

蒜三粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

買回來的羊骨用水沖洗乾淨
步驟 2/9

鍋里加入適量的水，然後再加入料酒，姜和花椒，在把羊骨放入鍋中，焯水去血水
步驟 3/9

焯好水的羊骨撈出
步驟 4/9

準備蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉和冰糖
步驟 5/9

鍋中加入適量的油燒到七成熱時，把冰糖放入鍋中化開
步驟 6/9

然後再把焯好水的羊骨放入鍋中，翻炒片刻
步驟 7/9

再放入蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉炒出香味
步驟 8/9

再把料酒倒入
步驟 9/9

翻炒均勻

小貼士

1、羊骨燉前先需冷水入鍋焯沸，這樣可去羶去多餘血沫

2、白蘿蔔水嫩易爛，千萬不要與羊肉一起入鍋

3、如果嫌用燃氣灶慢燉費事，也可改換電壓力鍋或是壓力鍋煲更快捷

釋出於 2018-07-14