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紅燒羊排
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追星clockwise

滿地黃葉堆積,梧桐更兼細雨,三杯、兩盞淡酒,怎敵他、晚來風急······

隨風飄落的葉子象蝴蝶一樣,卻一點都不會讓人覺得淒涼,然而像是完美的落幕。

當人們不留心秋天是怎樣飄走的日子裡,冬日又在人們不經意的間款款而來。

一樣的季節流轉,有著不一樣的心情,翠幌香凝火未消,獨坐夜寒人慾倦。

我依然等待雪花飄落的日子。

假如一年中沒有了雪花,那將是一個怎樣的寂寞的冬天。

在人的一生中,回首那走過的路,特別的日子並不多,一路凋零的花瓣,一路斑斕的痕跡也漸被冷風寒雨所彌蓋。

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同,可是心中總留有一些餘香。鬆鬆挽起頭髮,在家裡的每一個角落遊走,這是心靈的獨舞,雖然不一定有觀眾,也不一定有掌聲,漫不經心地翻過薄薄的,卻記著我生命的每一頁日曆。

到回味時,仍餘留一脈脈人生的幽香,會讓人體會到汨汨的香甜,猶如品著生命的真諦,讓你感悟,其實,也可把它永遠地存貯在記憶中,美麗以後的心情……

寒流來襲,抗寒食物你選對了嗎?

隨著氣溫一天天下降,天氣寒冷,當然是要穿上棉衣了,除了適當增添衣物外,覺得似乎還仍難以抵抗這嚴寒。

要想讓身體增加熱能,可有選擇一些含熱量較高的食物,對增強體質、抗寒冷也有一定的幫助。

中醫認為有益腎壯陽,溫中暖下,補氣生血的功能,禦寒效果最好,比如羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食品具有溫陽益氣的作用,多吃能夠進步禦寒能力。

冷與飲食中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,因此,冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食品。此外,胡蘿蔔、山芋、藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質,經常食用也可增強人體抗寒能力。

還應適當增加山藥、烏雞、山楂、木耳、豬血等具有益氣、養血、活血的食品攝入。

羊肉,則是冬季裡的首選食物,羊肉高蛋白、低膽固醇食物,其味甘、溫,熱量較高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效,能暖中補虛,能御風寒,又可補身體,算是大補的食材。

在一年四季中,最合適吃羊肉的季節,便是冬天了。

在寒冷的日子裡,來上一盤熱乎乎的紅燒羊排,一塊接著一塊,香濃滋味瞬間經過喉嚨流到胃裡,讓整個人身心都溫暖了起來,暖暖的感覺讓人既飽足又幸福。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 750克
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
適量
小茴香 適量
醬油 適量
適量
料酒 適量
八角 適量
香葉 適量
草果 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    八角、草果、香葉、小茴香放入調料盒中
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔、土豆洗淨,切塊,蔥、薑切片
  • 步驟 3/7
    將羊排洗淨剁段,涼水下鍋,焯水撈出
  • 步驟 4/7
    熱鍋下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
  • 步驟 5/7
    調入醬油、鹽、料酒翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    放入蔥、姜和調料盒,加適量清水
  • 步驟 7/7
    燒開後,轉火燒至八成熟,再放入胡蘿蔔、土豆,燒到胡蘿蔔、土豆軟爛即可
小貼士

也可搭配其它的蔬菜,如白蘿蔔也不錯的選擇

釋出於 2018-09-30
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