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涼拌牛腱
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梨子Nicole-
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛腱 1個
芫西 3條
十三香 2勺
八角 2個
指天椒 5個
辣椒油 5勺
山西陳醋 5勺
雞精 2勺
醬油 2勺
糖 1勺
鹽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把牛展洗乾淨，放入電壓力鍋，加入十三香，八角，醬油，清水，選擇牛肉，燉煮，四十分鐘後就燉好了。
  • 步驟 2/5
    燉好之後放進急凍，有點硬以後拿出來切片。
  • 步驟 3/5
    這是辣椒油，指天椒，陳醋，醬油，鹽，糖，雞精，芝麻油調製的醬料。
  • 步驟 4/5
    洗乾淨芫西，剪段。
  • 步驟 5/5
    牛腱擺好之後把芫西放中間，然後倒進醬料醃製一會就可以吃了，我喜歡吃偏酸一點，加了比較多陳醋，不喜歡吃酸就放少點陳醋。
小貼士

很簡單，煮的時間長一點，比高壓鍋有味道。

釋出於 2018-06-25
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