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滷豬心
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咯嘰哩咕嚕biu

每次有球賽老爸都開玩笑說沒看球的菜，碰巧今晚又有比賽了，我說那整個滷豬心吧試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
豬心 適量
醬油 適量
糖 適量
鹽 適量
香葉 適量
八角 適量
花椒 適量
姜 適量
桂皮 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    醬油、鹽、糖、香葉、花椒、八角、桂皮加入清水煮沸。
  • 步驟 2/3
    豬心清理乾淨，待用。
  • 步驟 3/3
    步驟1煮沸後加入豬心。再次沸騰後關小火蓋蓋煮約四十五分鐘。熄火燜約半小時。因滷煮的東西加些許辣味風味感覺不一樣，所以用油炒了些辣椒圈。豬心切片，裝盤，撒少許胡椒淋點芝麻油，完成。
小貼士

豬心先用水泡一下去血水！

釋出於 2018-12-13
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